冷链物流是一种允许对温度敏感或易腐烂的货物在供应链中运输而不会受到损害的过程。此类商品包括食品、药品和医疗用品。
它涉及从货物准备到储存和运输的供应链的各个方面。
继续阅读以了解有关冷链物流的关键组成部分和技术、其挑战、流程和主要趋势的更多信息。下面我们也分享一下冷链和普通物流的主要区别！
冷链物流的关键要素
冷链物流的关键组成部分包括：
- 冷却系统
易腐烂的物品必须保存在低温下，以防止它们变质。因此，这些冷却系统允许物品在供应链的所有阶段都保持在最佳温度。
- 存储
当产品等待运输、加工或分销时，它们必须储存在凉爽的设施中，例如速冻机、冷藏室或冷藏集装箱。
- 加工配送
货物将在卫生设施中处理，然后装入箱子或板条箱进行分发。
- 运输
为防止货物受损，确保车辆或装载单元内的温度和湿度水平在运输过程中保持恒定至关重要。
冷链与普通物流
更高的时间敏感性
作为 冷链物流 处理易腐烂的货物，它通常比普通物流对时间更敏感。
在运输中花费更长的时间可能意味着产品有更多机会受到损害。因此，冷链物流供应商必须有效地移动货物，以尽可能减少运输延误。
更加重视文档
与普通物流相比，其冷链对应方面临更多的法规和文件要求。
物流供应商需要维护控制日志，记录其集装箱的温度。通常，这些记录必须详细说明每小时的温度。不遵守这些规定和要求可能会导致罚款和暂停营业执照。
对公共健康和安全的影响更大
在运输过程中受到损害的食品、药品或医疗产品在出售给毫无戒心的社区时可能会对公共健康和安全产生负面影响。
例如，未在正确温度下储存的食物可能成为细菌的宿主。此外，如果未在要求的温度下储存，医疗用品可能会失效。
冷链技术
凝胶包
温度： 至少 0°C
用于： 医药和医疗产品
大多数药品和医疗产品需要在 2°C 到 8°C 之间储存。因此，通常使用凝胶袋来达到该温度。
在货物运输过程中，它们往往开始冻结并慢慢变成液体。
共晶板
温度： 至少 -5°C
用于： 食品、药品和医疗产品
共晶板，也称为冷板，充满液体并可重复使用。
它们的功能类似于凝胶包，因为它们在运输货物之前被冷冻。在此过程中，冷冻内容物将恢复为液态。
干冰
温度： 大约 -78.5°C
用于： 药品、食品和危险品
干冰是固态的二氧化碳。与普通冰不同，它不会融化，而是在与空气接触时升华。
液氮
温度： 大约 -196°C
用于： 生物项目，如器官和组织
液氮是一种危险物质，因为直接接触该物质会导致灼伤和冻伤。但是，它用于冷链物流中的货物运输，因为它可以使货物冷冻更长时间。
冷藏箱
温度： -30°C 至 30°C
用于： 食品、药品和医疗产品
冷藏箱，也称为 冷藏车，是能够创造温度控制环境的绝缘车辆。它们有多种尺寸可供选择，以满足您的业务需求。
被子
温度： 不适用
用于： 食品、药品和医疗产品
被子是放置在货物周围或上方以保持恒温的隔热覆盖物。这允许货物在较长时间内保持低温或冻结状态。
冷链物流的挑战
产品质量的维护
在整个运输过程中保持货物质量可能是一项挑战。
卫生条件差、污染和物理损坏等问题可能发生在过程中的任何时候。因此，应同等关注流程的所有阶段，包括包装、装载和运输。
流程中每个步骤的文档
每小时记录存储设施的温度可能很乏味。但是，这是防止货物变质的必要步骤。
发货延迟
冷链物流具有时效性；任何装运延误都可能导致严重问题，并可能危及货物的完整性。因此，尽可能减少发货延迟至关重要。
温度一致性
由于各种原因，货物温度可能会发生变化，包括
- 装卸货物，
- 有故障的冷却系统或设备和
- 极端的天气条件。
然而，这些温度变化可能对产品的质量和完整性有害。
冷链流程
第 1 步：准备装运货物
第 2 步：运送货物
一旦货物准备好装运，下一步就是考虑装运方式。
以下是决定运输方式时的一些主要考虑因素：
- 从出发地到目的地的距离，包括中间停靠点
- 货物的尺寸和重量
- 需要的外部温度
- 货物的易腐性
第 3 步：办理海关手续
从一个国家运往另一个国家的货物需要 报关.此外，与普通货物相比，药品和医疗产品通常需要更严格的检查。
由于冷链产品易腐烂，缩短清关时间至关重要。因此，找到一个 可靠且经验丰富的服务提供商 将有助于加快这一进程。
第 4 步：交付给最终客户
在安排交付给客户之前，重要的是要考虑
- 交货时间，
- 配送路线，
- 劳动和
- 需要的存储空间。
考虑到停车和交通拥堵，找到到达目的地的最短和最有效的路线，将有助于减少货物损坏的可能性。
此外，确保所使用的运输车辆配备必要的冷却设备以将货物保持在最佳温度至关重要。
第五步：发货后
一旦货物交付到最终目的地，温度记录应披露给客户。这使他们能够验证货物在运输过程中没有受到损害，并在双方之间建立信任。
冷链管理趋势
疫苗物流
由于大流行，全球对 COVID-19 疫苗的需求激增。
这些疫苗对温度的轻微变化高度敏感，如果处理不当，它们的质量和有效性可能会受到负面影响。事实上，据报道，由于冷链过程中的故障，疫苗的 25% 受到了损害。
因此，需要一个有效且管理良好的冷链物流系统，以确保世界能够实现其全球免疫目标。
零担 (LTL) 运输
零担运输 已成为许多寻求降低运营成本的企业的首选解决方案。他们无需为装运的完整拖车或卡车付费，而只需为货物占用的空间付费。
因此，如果冷链物流供应商尚未提供零担服务，则应考虑提供零担服务。
第三方物流 (3PL)
3PL 公司 近年来，随着越来越多的企业正在寻求将冷链物流过程的各个部分（如存储、加工、配送和运输）外包，这已成为人们关注的焦点。
公司不再需要专注于整个冷链流程，而是可以根据可用的设备和设施采取不同的步骤。
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